Какой мангал выбрать: сравниваем чугунные и стальные модели

Каждый из нас летом любит отдыхать на природе и наслаждаться вкусом приготовленных на огне блюд. Для этих целей используется барбекю, гриль или мангал. Но какую модель выбрать, чтобы одна доставляла не только удобство при эксплуатации, но и радовала своим внешним видом?

В продаже сегодня представлен огромный ассортимент печей, поэтому простому человеку сделать выбор очень сложно. Чаще всего можно встретить мангалы из чугуна и стали. Рассмотрим их особенности, характеристики и преимущества, что позволит подобрать оптимальную модель.

Сравнение: чугун и сталь

Мангал из чугуна изготавливается из сплава, который обладает повышенной хрупкостью. Но чтобы нивелировать этот недостаток чугунные изделия выполняют крупных размеров и массивной формы. Сталь менее капризная при эксплуатации, помогает создавать легкие и компактные изделия, для защиты от появления ржавчины она покрывается слоем цинка.

Рассмотрим особенности, отличие и сходства между моделями из чугуна и стали:

• Чугун несмотря на долговечность и надёжность эксплуатации является тяжелым. Мангал, как и чугун в интерьере, имеет монументальную конструкцию. Сталь намного легче, что обуславливает удобство при хранении и транспортировке мангала;
• Чугунные мангалы являются стационарными, их сложно передвинуть на новое место. Стальные – мобильные, подойдут для отдыха на природе;
• Устойчивость чугуна к появлению ржавчины. Даже если на поверхности мангала появляется коррозия, то она не приводит к необратимым последствиям — деформации корпуса. Мангал из стали подвержен деформации при контакте с влагой;
• Чугунная модель подходит для эксплуатации под открытым небом, выдерживает действие прямых солнечных лучей, атмосферных осадков. Стальной мангал необходимо убирать на хранение для защиты от порчи.

Обратите внимание! Чугунные мангалы являются тяжелыми и стационарными, поэтому если вам необходима модель для пикника, поездок на речку, то лучше выбирать стальные. Их намного проще и легче перевозить.

Чугунный мангал имеет свойство конвекции — это равномерное распределение тепла внутри жаровни. Благодаря этому мясо и продукты питания равномерно прогреваются, остаются сочными, но имеют подрумяненную корочку. При выборе стальных моделей необходимо обращать внимание на толщину стенки, она должна быть не менее 2- 3 мм. К преимуществам мангалов из нержавеющей стали в отличие от производства чугунного литья относят их доступную стоимость.

В заключение стоит отметить, если вы предпочитаете качество, надёжность и долговечность, то стоит приобретать чугунные мангалы. Если для вас больше важны удобство эксплуатации и функциональность, то стальная модель станет оптимальным выбором.